Trenggalek, Natmed.id – Fasilitas pengolahan pangan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Trenggalek Polda Jawa Timur meraih Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dari Dinas Kesehatan setempat. Penetapan yang terbit pada 29 November 2025 itu menegaskan kelayakan sarana dapur yang berlokasi di Dusun Depok, Desa Pule, Kecamatan Pule.
Dokumen dengan Nomor PB UMKU: 230725010756600020001 tersebut diberikan setelah tim penilai memastikan seluruh aspek kebersihan, sterilisasi alat, tata penyimpanan bahan makanan, serta prosedur pengolahan memenuhi unsur kesehatan lingkungan.
SLHS merupakan bukti bahwa suatu tempat produksi makanan telah menjalankan standar sanitasi sesuai regulasi yang berlaku. Pengakuan ini sekaligus memperkuat keandalan SPPG dalam menyediakan konsumsi aman bagi pelaksanaan berbagai kegiatan kepolisian.
Kapolres Trenggalek AKBP Ridwan Maliki menyampaikan apresiasinya atas pencapaian itu. Ia menilai sertifikasi tersebut mencerminkan keseriusan jajaran dalam menjaga mutu pangan yang diolah di SPPG.
“Syukur alhamdulillah, fasilitas pemenuhan gizi Polres Trenggalek dinyatakan memenuhi kriteria untuk mendukung Program Makan Bergizi Gratis,” ujar AKBP Maliki.
Ia menambahkan bahwa pengakuan ini menjadi dorongan untuk mempertahankan mutu layanan.
AKBP Maliki menjelaskan bahwa pengawasan terhadap produk pangan dilakukan secara sistematis. Sidokkes Polres bersama ahli gizi melakukan pemeriksaan rutin guna memastikan hasil olahan tetap aman dikonsumsi.
Setiap menu yang disiapkan wajib melalui uji laboratorium serta pemeriksaan organoleptik yang menilai kualitas rasa, tekstur, dan aromanya. Langkah tersebut dianggap penting untuk menjamin keamanan pangan sebelum didistribusikan.
Analisis bahan makanan juga dilakukan terhadap potensi zat berbahaya seperti formalin, arsenik, sianida, dan nitrit. Evaluasi harian menjadi dasar pengendalian agar proses produksi berjalan sesuai ketentuan kesehatan.
Pemantauan mutu dilakukan berkelanjutan dengan mengacu pada hasil inspeksi laboratorium. Temuan yang muncul langsung direspons melalui perbaikan prosedur untuk mencegah risiko kontaminasi.
AKBP Maliki menegaskan kesungguhan Polres Trenggalek dalam memberikan pelayanan terbaik. “Status laik higiene ini memperkuat kepercayaan bahwa makanan yang kami distribusikan aman dan bermanfaat bagi masyarakat,” tutupnya.
