SANGATTA – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Kutai Timur (Kutim), Kalimantan Timur, memperketat pengawasan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), khususnya terhadap kelayakan dapur penyedia makanan hingga proses pendistribusian kepada penerima manfaat.
Kepala Dinas Kesehatan Kutim, Yuwana Sri Kurniawati, mengatakan pihaknya telah membentuk tim pemantauan dan evaluasi untuk memastikan pelaksanaan program MBG memenuhi persyaratan kesehatan.
Pengawasan dilakukan sejak tahap awal, terutama terkait proses perizinan dapur penyedia makanan.
“Kami ada tim untuk pemantauan dan evaluasi. Mulai dari awal untuk perizinan, tim kesehatan lingkungan melakukan pemeriksaan. Kalau memang tidak memenuhi syarat, kami tidak akan mengeluarkan izin,” ujar Yuwana.
Pemeriksaan tersebut dilakukan melalui tim kesehatan lingkungan (Kesling) untuk memastikan dapur penyedia memenuhi ketentuan yang berlaku.
Aspek kelayakan dan persyaratan kesehatan menjadi perhatian sebelum dapur mendapatkan izin operasional.
Tidak hanya pada tahap perizinan, pengawasan juga dilakukan ketika makanan mulai didistribusikan kepada penerima manfaat, terutama anak-anak di sekolah.
Dinkes Kutim memastikan setiap laporan mengenai gangguan kesehatan setelah konsumsi makanan MBG mendapatkan perhatian dan tindak lanjut.
Yuwana menjelaskan, apabila ditemukan kejadian seperti siswa mengalami muntah atau gejala yang mengarah pada dugaan keracunan makanan setelah mengonsumsi MBG, pihaknya akan segera melakukan penelusuran melalui kegiatan surveilans.
“Kalau pada saat pendistribusian ditemukan kasus, misalnya anak sekolah mengalami muntah atau gejala lainnya, segera kami tindak lanjuti untuk dilakukan surveilans,” jelasnya.
Dalam pelaksanaannya, pengawasan program MBG tidak hanya menjadi tanggung jawab Dinkes, tetapi juga melibatkan berbagai pihak terkait.
Melalui pengawasan tersebut, Dinkes Kutim berharap pelaksanaan program MBG dapat memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.
Dengan demikian, makanan yang diterima para siswa benar-benar terjaga kualitasnya serta aman untuk dikonsumsi.(ADV/Diskominfo/Kutim).
